กระบวนการคัดเลือก การจัดซื้อวัตถุดิบ การตรวจรับวัตถุดิบที่มีคุณภาพและมีความปลอดภัย การควบคุม กำกับ ดูแล ตรวจสอบกระบวนการผลิตอาหาร การดัดแปลงอาหารเฉพาะโรค อาหารทางสายยาง การจัดทำมาตรฐานอาหารผู้ป่วย มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร กรมอนามัย 75 ข้อ,การทดสอบสารปนเปื้อนในอาหาร,SI-2 โคลิฟอร์มแบคทีเรีย,การส่งตัวอย่างผัก ผลไม้วิเคราะห์ยาฆ่าแมลง ตามแผน สสจ.อบ,การส่งอาหารBD เพาะเชื้อ,การใช้พืช ผัก ปลอดสารตามนโยบาย รพ.อาหารปลอดภัย,การปรุงอาหารลดโซเดียม รพ.เค็มน้อยอร่อย ๓ ดี (ดีลดโรค ดีต่อสุขภาพ อร่อยดี)